图片来源：世界卫生组织官网

「健康·饮食」

7月14日，国际癌症研究机构、联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会发布了人工甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告，将阿斯巴甜归为“可能对人类致癌”（2B类致癌物）之列。

此消息一出，引发了社交平台上的争论。不少博主整理出含有阿斯巴甜的零食的名单，给网友们带来不小的焦虑。

阿斯巴甜作为一种代糖，经常被广泛添加在各大品牌的无糖口香糖中，还有我们熟悉的无糖可乐、无糖雪碧、0卡气泡水，也含有阿斯巴甜。而像薯片、话梅这样的零食，只有某些品牌的特定口味才会添加阿斯巴甜——但只要你在超市的零食区逛上一圈，就会发现它们的数量并不占少数。

在当下倡导“无糖”概念的市场中，各品牌无糖饮料的竞争十分激烈，大家在消费的时候也都倾向选择它们。当阿斯巴甜再度陷入致癌争议之时，我们不禁发出疑问：这些无糖饮料和无糖零食还能食用吗？

其实，阿斯巴甜和许多食品添加剂一样，在过去的几十年中，经历了反复被质疑以及洗清“嫌疑”。虽然它被列入“可能对人类致癌”之列，但研究人员也指出，只要它的摄入量限定在一定范围内，人们就能放心食用含有它的食物。

面对这样的状况，人们将争论的重心逐渐放在健康饮食的选择上，变身为“养生达人”——如此看来，“代糖”是否健康成了一把双刃剑，在令人们感到担忧的同时，也影响他们在饮食与健康方面做出更加理智与明智的判断。

无论何时，身体健康永远是支撑我们生活的那根支柱，倘若身体垮了，诸如金钱、名望等都会失去价值。不如从现在开始，从我们的日常饮食入手，关心爱护我们的身体，健康地生活。

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《营养师帮你“挑”食》

内容简介：本书是一本关于家庭日常营养指南类图书，首先它以平衡膳食餐盘为基础，介绍不同食物大类，指导每人每天应如何均衡饮食；其次，从保持身材健康的角度出发，提供有效的营养减肥方法，解答减肥谬论；再次，针对一些常见慢性病，如糖尿病，提供抗氧化及一些预防慢性疾病的日常健康饮食贴士；最后，从营养学的角度介绍如何DIY健康美食。附录内容为中外官方饮食指南、食品营养标签及中外注册营养师机制揭秘。全书内容采用问答形式，每篇文章的小标题为一个日常营养问题，内容为营养师的解答。

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《饮膳正要全鉴》

内容简介：《饮膳正要》是一本总结食物、食材药性的古代营养学专著，著成于元朝天历三年（公元1330年），为元朝饮膳太医忽思慧所撰。该书共有三卷：卷一讲的是诸般禁忌、聚珍品馔；卷二讲的是诸般汤煎、食疗诸病及食物相反中毒等——此两卷是古人对各种饮食药性的总结和饮食宜忌；卷三讲的是米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等，是古人对食材药性的鉴定。《饮膳正要》书中记载的药膳方和食疗方非常丰富，特别注重阐述各种饮馔的性味与滋补的作用，并有妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌等内容。

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《全民膳食营养全书》

内容简介：张晔是《养生堂》特邀专家，也是解放军309医院营养科前主任，从事营养工作30余年，长期活跃在临床工作第一线，对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验。本书是他多年经验的总结，书中配有精美图片和各种图表，形象图解各种食物营养成分、疾病状况、营养方案等，通俗易懂，便于理解掌握。此外，本书还依据《中国居民膳食指南（2016）》，全面解析食物营养与功效，为中国家庭和个人量身打造膳食指南，并结合我国居民营养缺乏和营养过剩并存、慢性病高发的健康现状，指导您改善健康、合理饮食，让饮食活色生香，让没病的人防病，让已病的人控制疾病。

04

《癌细胞的真相——将癌症扼杀于摇篮之中》

内容简介：用轻松幽默而不失严谨的漫画方式，从癌细胞的角度切入，为读者图解癌症知识，将癌细胞的诞生及发展、癌症的发病原因、哪些人属于癌症的高危人群、癌症的治疗现状及预防方法等内容展现给读者，还给出了国家癌症中心发布的最新癌症数据。同时，该书还介绍了中医防癌抗癌的内容，让人耳目一新。

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《药食同源养生方药集粹》

内容简介：本书分为总论和各论及附篇三部分。总论重点介绍药食同源养生方药的概念、内容、种类、发展史、基础理论、组方原则，以及与中医治未病、现代营养学之间的关系；各论部分重点介绍国家规定的药食同源目录和部分新资源食品中的中药，从性味归经、功能主治、食药功效、重点养生方剂等多方面进行了阐述。本书编撰立足中医传统理论优势，凸显药食同源养生方药在养生保健、疾病防治方面的特色，可为广大中医药爱好者、中医健康管理工作者和中医临床工作者学习药食同源养生方药提供简要系统的参考。

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